Oiii genthiiii!!!
Quem aí está em clima de comilança destas gosturas de Festa Junina?! Eeeeeuuuu!!! Nossa, e eu estava louca para comer um arroz doce bem gostoso, sabe?! O da minha nonna (vó em italiano) era muuuuito maravilhoso!! Minha mãe e eu tínhamos uma vaga lembrança do delae então resolvi criar o meu!! Vou te falar, ficou bem diferente mas ficou maraaaaa!!!
Como eu amo coco, acrescentei bastante na receita mas voce pode fazer sem, ok?! Ahhh e eu não tirei fotos dos ingredientes porque não estava muito confiante que daria certo!rss
Bom, vamos aos ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de Arroz branco (lavado e escorrido)
- 3 xícaras de Água
- 3 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 5-6 Cravos
- 3-4 Paus de Canela
- Casca de 1 Limão (a casca é em tiras, como se fosse descascar laranja)
- 4 xícaras de Leite
- 1 Caixa / lata de Leite condensado
- 1 Caixa / lata de Creme de Leite
- 150 – 200g de Coco ralado (usei sem açúcar)
- 1 colher (café) de Canela em pó
Modo de Preparo: Cozinhe o Arroz na água com o açúcar, os cravos, a canela em pau e a casca do limão. Deixe cozinhar como se fosse fazer arroz normal. Em seguida, com o fogo médio, acrescente o leite e mexa por uns 5 minutos. Depois, acrescente o Leite condensado e mexa mais um pouco até dar uma “engrossadinha”. Por fim, abaixe o fogo, e acrescente o Creme de Leite mexendo, de vez em quando, por uns 7-10 minutos.
Desligue o fogo e, ainda quente, coloque a Canela em pó e +/- 50g de Coco ralado. Misture bem. Espere esfriar um pouco e leve à geladeira por umas 5-6 horas. Acrescente o restante do Coco (eu coloquei 150g porque gosto bem “cocudo” hehe) e misture bem.
Distribua em tacinhas e polvilhe canela na hora de servir.
Prontinho!! Fácil e Delicioso.
Dica da Gi: Na hora de servir, se quiser que ele fique mais docinho, coloque um pouco de Leite condensado antes de polvilhar com Canela.
Tentem e me contem!
